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中国山东网—感知山东4月8日讯(记者 王肖肖)为进一步增强消费信心和活力，营造“全年乐享 全民盛惠”的浓厚消费氛围，4月7日上午，“花开盛世”2023中国牡丹之都(菏泽)牡丹宴大赛暨美食节活动在曹州牡丹园成功举办。

今年以来，菏泽市积极开展“2023惠享菏泽消费年”活动，构建“1+6+N”总体活动框架，打造“月月有活动、季季有特色、全年可持续”促消费活动平台，推动了菏泽市消费市场快速回暖。餐饮业作为面向民生的重要行业之一，发挥着促消费、惠民生、稳就业的重要作用。本次在牡丹节会期间举办的美食大赛，旨在积极弘扬传统餐饮文化，全面展示菏泽地方特色名吃，推广菏泽美食品牌，进一步释放餐饮消费潜力，带动餐饮业恢复和高质量发展，不断提升菏泽的知名度、美誉度和影响力。

本次美食大赛活动以牡丹为主题，涵盖牡丹宴大赛、牡丹精品菜大赛和美食节。牡丹宴大赛在曹州牡丹园艺术酒店举办，设置仪式区、牡丹宴区、牡丹精品菜区、免费品尝区、评委区、古筝演奏区。菏泽市50多家餐饮企业当家大厨纷纷亮相，以牡丹花瓣、牡丹油、牡丹根等食材，运用煎、炒、烹、炸、炖、凉拌等烹饪技艺，富贵有余、花开盛世、二乔争艳、花王虾球等300余道特色菜品惟妙惟肖精彩纷呈，展现了各位大厨的深厚功力。

银盛国际养生牡丹宴、十里春风牡丹宴、盛世和平牡丹宴等12桌精品牡丹宴构思精巧，精美的创意菜品为本届牡丹花会奉献了一道饕鬄盛宴，代表了菏泽市餐饮界的顶级水平。同时，牡丹宴大赛现场设置游客通道和免费品尝区，便于牡丹园内游客进区观赏、品鉴，吸引了大批游客驻足观赏品鉴，引得游客阵阵惊呼。

牡丹美食宴美食节现场美食节在曹州牡丹园西侧牡丹美食城举办，单县羊肉汤、曹县烤全羊、定陶焖子、巨野罐子汤、郓城壮馍等34道名吃从全市海选的83道名吃中脱颖而出，在美食城现场制作供游客品鉴。为体现大众参与度，特色名吃在前期网络投票的基础上，编制二维码为游客提供现场投票环节。同时，在万达曹州巷、老城曹州设立两处美食节分会场，统一标识，便于大众品尝。本次活动的成功举办，进一步激发了菏泽市餐饮市场活力，更好地满足了人民群众对更高品质的餐饮消费需求，为菏泽市经济社会发展作出新的贡献!